طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

دانلود فایل

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی چکیده امروزه کمتر کسی در جوامع علمی وجود دارد که به اهمیت بیوتکنولوژی و تأثیر آن بر روی زمینه های مختلف آگاهی نداشته باشد. دانشی که محور پیشرفت و توسعه در بسیاری از کشورها گردیده است و سبب ایجاد تحولات عظیمی در بخشهای پزشکی، داروسازی، کشاورزی، صنعت و معدن و غیره شده است. بیوتکنولوژی در بخش کشاورزی که تأمین کننده نیاز غذایی بشر از هزاران سال پیش تاکنون بوده است تأثیر مهم عمیق داشته است تا آنچه واقعا بشر خواهان آن است را برای وی تأمین نماید. صنایع غذایی که آخرین حلقه زنجیره بخش کشاورزی می باشد. یکی از مستعدترین زمینه های حضور و فعالیت بیوتکنولوژی می باشد زیرا این صنعت برای بر آورده ساختن نیازهای غذایی سالم ، ارزان، بهداشتی و کافی برای جمعیت کنونی و آینده نیاز به روشهای جدید، سریع و کاربردی تر دارد که می تواند آنها را در دنیای بیوتکنولوژی بیابددر این طرح سعی گردیده است نقش هایی از بیوتکنولوژی در  صنایع غذایی که شامل نقش مهندسی ژنتیک وDNA ی نو ترکیب در صنایع غذایی، جنبه های مختلف استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید مواد غذایی از قبیل اسیدهای آمینه، افزودنیهای غذایی، طعم دهنده ها، ویتامین ها، پروتئین میکروبی و غیره، تأثیر بیوتکنولوژی بر روی کیفیت غذایی، روشهای تشخیص سریع میکروبهای بیماریزای غذایی، ایمنی غذایی و مدیریت مواد زائد و… به طور کلی اشاره گردیده و در نهایت به بررسی تولید نشاسته از ذرت به عنوان مهمترین پلی ساکارید مورد استفاده در صنایع غذایی پرداخته شده است .  مطالعات صورت گرفته نشان داده است که جمعیت جهان تا اواسط قرن حاضر، دو برابر خواهد شد و این در حالی است که اکنون نیمی از کودکان جهان از غذای کافی محروم هستند. همچنین فشار از طرف مصرف کنندگان، خصوصاً در کشورهای صنعتی، باعث شده است که تولید محصولات غذایی بطرف استفاده از مواد افزودنی “طبیعی” و بکارگیری روش های فرآوری نزدیکتر به روش های طبیعی، جهت پیدا کند.، مواردی از این قبیل به همراه سایر مزایایی که وجود داشته اند، روش های بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را گسترش داده اند. با توجه به گسترش صنایع غذایی در کشور ما، آشنایی مختصر با کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی مفید به نظر می رسد: -۱ تعریف بیوتکنولوژی غذایی -۲ تولید محصولات نهایی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۳ تولید مواد افزودنی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۴ اصلاح مستقیم مواد غذایی یا مواد افزودنی به غذا -۵ تولید مواد کمک فراوری -۶ کاربردهای تجزیه ای -۷ تصفیه پسماند ************************************************************  تعریف بیوتکنولوژی غذایی در ارتباط با صنایع غذایی می توان بیوتکنولوژی را به صورت زیر تعریف کرد: “استفاده از سلولهای زنده یا قسمتی از آنها، به منظور تولید یا اصلاح محصولات غذایی یا مواد افزودنی به غذا” از یک دیدگاه دیگر می توان کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را به دو بخش کاربرد بیوتکنولوژی سنتی و کاربرد بیوتکنولوژی مدرن تقسیم کرد:  درکاربرد “بیوتکنولوژی سنتی” در صنایع غذایی، از فناوری تخمیری (ریزساوارزه ها یا میکروارگانیزم ها) جهت تغییر مواد خام غذایی به محصولات غذایی تخمیری شامل پنیر، ماست، خمیر نان و غیره استفاده می گردد. استفاده از ریزسازواره ها و آنزیمها در این فرآیندها باعث ایجاد تغییرات در طعم، عطر و بافت مواد خام غذایی یا افزایش قابلیت نگهداری آنها می گردد. -۲ در بکارگیری “بیوتکنولوژی نوین” در صنایع غذایی، از ژنتیک مولکولی و آنزیم شناسی کاربردی بهمراه فناوری تخمیری، جهت بهبود خواص مواد افزودنی غذایی استفاده می گردد. در قسمت های بعدی این نوشتار، برخی از کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی به طور اجمال و در چند زمینه بیان می شوند…..

  • مقاله مسئولیت مدنی

    تحقیق مسئولیت مدنی,مسئولیت مدنی,مقاله مسئولیت مدنی دانلود فایل مقاله مسئولیت مدنی مسئولیت مدنی تكلیف به جبران خسارت وارد به اشخاص است كه منشأ آن عدم اجرای قرارداد ، زیان ناشی از جرم یا شبه جرم می باشد. اگر نقض تكلیف…

  • مقاله بررسی حجم نمونه و جامعه آماری

    پروژه بررسی حجم نمونه و جامعه آماری,تحقیق بررسی حجم نمونه و جامعه آماری,دانلود تحقیق بررسی حجم نمونه و جامعه آماری,مقاله بررسی حجم نمونه و جامعه آماری دانلود فایل [7]

  • مقاله سمپاش ها

    بررسی سمپاش ها,پروژه سمپاش ها,تحقیق سمپاش ها,دانلود سمپاش ها,درباره سمپاش ها,سمپاش ها,مقاله سمپاش ها دانلود فایل مقاله سمپاش ها سمپاش‌های محصول زمینی این سمپاش‌ها برای به كار بردن مواد شیمیایی رقیق شده با آب برای كنترل آفات، علفهای هرز و…

  • پاورپوینت کتاب تک جلدی مبانی رفتار سازمانی استیفن رابینز ترجمه پارسائیان و اعرابی

    پاورپوینت کتاب تک جلدی مبانی رفتار سازمانی استیفن رابینز ترجمه پارسائیان و اعرابی,دانلود پاورپوینت کتاب تک جلدی مبانی رفتار سازمانی رابینز ترجمه پارسائیان و اعرابی,دانلود پاورپوینت کتاب مبانی رفتار سازمانی استیفن رابینز دانلود فایل عنوان: پاورپوینت کتاب تک جلدی مبانی…

  • پایان نامه بررسی نكاتی در معماری ساختمان و تأسیسات حرارتی-برق و معماری

    پایان نامه بررسی نكاتی در معماری ساختمان و تأسیسات حرارتی-برق و معماری,پروژه بررسی نكاتی در معماری ساختمان و تأسیسات حرارتیبرق و معماری,تحقیق بررسی نكاتی در معماری ساختمان و تأسیسات حرارتیبرق و معماری,دانلود پایان نامه بررسی نكاتی در معماری ساختمان و…

  • پاور پوینت راهنمای استانداردهای حسابداری

    استاند,استانداردهای حسابداری آمریکا,استانداردهای حسابداری اسلامی,استانداردهای حسابداری ایران,استانداردهای حسابداری بین المللی,استانداردهای حسابداری پیمانکاری,استانداردهای حسابداری در ایران,استانداردهای حسابداری دولتی,استانداردهای حسابداری دولتی ایران,استانداردهای حسابداری نشریه 160,پاور پوینت راهنمای استانداردهای حسابداری دانلود فایل پاورپوینت راهنمای استانداردهای حسابداری تعداد اسلاید:28پاورپوینت مجزا فرمت پاورپوینت(قابل ویرایش)در این فایل…

  • پروژه مالی كارخانه شكلات فرمند

    پروژه مالی كارخانه شكلات فرمند,تحقیق مالی كارخانه شكلات فرمند,دانلود تحقیق مالی كارخانه شكلات فرمند,شكلات,فرمند,كارخانه,مالی,مقاله مالی كارخانه شكلات فرمند دانلود فایل پروژه مالی كارخانه شكلات فرمند در 130 صفحه ورد قابل ویرایش با عرض سلام و خسته نباشید. تمامی عملیات انجام…

  • پروژه هوا اقلیم

    پروژه هوا اقلیم,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود پروژه هوا اقلیم,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود پروژه هوا اقلیم بصورت فایل ورد و پی دی اف قابل ویرایش…

  • پروژه تقویم فارسی یعنی هجری در سی شارپ

    پروژه تقویم فارسی یعنی هجری در سی شارپ,دانلود,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود پروژه تقویم فارسی یعنی هجری در سی شارپ,دانلود طرح توجیهی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کارآموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,كریستال ریپورت و WPF,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی…

  • پروژه کارآفرینی کارگاه تولید قالپاق و رینگ خودرو

    پروژه کارآفرینی کارگاه تولید قالپاق و رینگ خودرو,پروژه کارافرینی کارگاه تولید قالپاق و رینگ خودرو,توجیه اقتصادی کارگاه تولید قالپاق و رینگ خودرو,تولید,دانلود پروژه کارگاه تولید قالپاق و رینگ خودرو,دانلود کارآفرینی کارگاه تولید قالپاق و رینگ خودرو,طرح توجیه فنی کارگاه تولید…

  • روش تحقیق بررسی تأثیر ناكامی در میزان پرخاشگری بین دانش آموزان دختر و پسر مقطع ابتدایی شهرستان قروه

    پروژه بررسی تأثیر ناكامی در میزان پرخاشگری بین دانش آموزان دختر و پسر مقطع ابتدایی شهرستان قروه,دانلود روش تحقیق بررسی تأثیر ناكامی در میزان پرخاشگری,روش تحقیق بررسی تأثیر ناكامی در میزان پرخاشگری بین دانش آموزان دختر و پسر مقطع ابتدایی…

  • تحقیقات انجام شده در زمینه بازدهی غیرعادی، اطلاعات مالی انتشاریافته و روابط بین آنها در شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران

    تحقیقات انجام شده در زمینه بازدهی غیرعادی، اطلاعات مالی انتشاریافته و روابط بین آنها در شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران دانلود فایل تحقیقات انجام شده در زمینه بازدهی غیرعادی، اطلاعات مالی انتشاریافته و روابط بین آنها…

  • برنامه طراحی شده برای حقوق و دستمزد کارکنان

    برنامه طراحی شده برای حقوق و دستمزد کارکنان,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود برنامه طراحی شده برای حقوق و دستمزد کارکنان برنامه طراحی…

  • پاورپوینت هدفهای حسابداری مالی

    استانداردهای مربوط به اطلاعات حسابداری,اهداف حسابداری در تئوری بنیانی,پاورپوینت هدفهای حسابداری مالی,دانلود پاورپوینت هدفهای حسابداری مالی,شرحی از تئوری بنیانی حسابداری دانلود فایل عنوان: پاورپوینت هدفهای حسابداری مالی فرمت: پاورپوینت (PowerPoint) قابل ویرایش تعداد اسلاید: 24 اسلاید دسته: حسابداری این فایل…

  • طرح دعاوی طاری در داوری (کار تحقیقی کارشناسی ارشد)

    دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود تحقیق,دانلود سریال,دانلود طرح دعاوی طاری در داوری (کار تحقیقی کارشناسی ارشد),دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود مدیریت,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,طرح دعاوی طاری در داوری (کار تحقیقی کارشناسی ارشد),کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی…

  • پایان نامه بررسی حساسیت کانتراست با افزایش سن در بیماران مراجعه کننده به کلینیک بینائی سنجی دانشگاه علوم پزشکی مشهد

    پایان نامه بررسی حساسیت کانتراست با افزایش سن در بیماران مراجعه کننده به کلینیک بینائی سنجی دانشگاه علوم پزشکی مشهد,پروژه بررسی حساسیت کانتراست با افزایش سن در بیماران مراجعه کننده به کلینیک بینائی سنجی دانشگاه علوم پزشکی مشهد,تحقیق بر,مقاله بررسی…

  • مقاله مفاهیم شبکه درسیستم عامل UNIX

    مقاله مفاهیم شبکه درسیستم عامل UNIX دانلود فایل مقاله      مفاهیم شبکه در    سیستم عامل  UNIX 1-3- تاریخچه توسعه و تكامل یونیكس تاریخچه طولانی یونیكس كه می توان گفت بخشی از آن خوب و بخشی از آن بد…

  • تورم

    تورم,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود مقاله تورم,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود مقاله تورم بصورت فایل ورد قابل ویرایش و آماده ارائه در اقتصاد به افزایش سطح…

  • مقاله یادگیری مشارکتی و فواید آن

    اجرای یادگیری مشارکتی در کلاس درس,ارکان اصلی یادگیری,تعامل تشویق کننده رو در رو,مقاله یادگیری مشارکتی و فواید آن دانلود فایل فهرست مطالب: مقدمه 1 ارکان اصلی یادگیری 2 وابستگی متقابل سازنده 3 تعامل تشویق کننده ی رو در رو 3…

  • پایان نامه رابطه ی باورهای دینی و ازدواج موفق

    پایان نامه رابطه ی باورهای دینی و ازدواج موفق دانلود فایل پایان نامه رابطه ی باورهای دینی و ازدواج موفق چکیده :  انسان به عنوان اشرف مخلوقات و برتر موجودات دارای ویژگی ها و صفاتی است، که این موجود را…

  • رابطه استرس شغلی ورضایت شغلی درکارکنان شرکت گاز

    استرس شغلی ورضایت شغلی درکارکنان,رابطه استرس شغلی ورضایت شغلی,رابطه استرس شغلی ورضایت شغلی درکارکنان شرکت گاز,مقاله رابطه استرس شغلی ورضایت شغلی درکارکنان شرکت گاز دانلود فایل مقاله رابطه استرس شغلی ورضایت شغلی درکارکنان شرکت گاز مقدمه بدون تردید، افراد ناراضی،…

  • نمونه سوالات آزمون استخدامی اموزش و پرورش تفکیک رسته شغلی صنایع فلزی

    نمونه سوالات آزمون استخدامی آموزش و پرورش رسته شغلی IT شبکه,نمونه سوالات آزمون استخدامی اموزش و پرورش تفکیک رسته شغلی هنر,نمونه سوالات اختصاصی آ,نمونه سوالات تخصصی آزمون استخدامی با پاسخ دانلود فایل نمونه سوالات آزمون استخدامی  اموزش و پرورش تفکیک…

  • کارآفرینی طرح دستگاه ضد سرما زدگی باغات

    سرما زدگی باغات,ضد سرما زدگی باغات,طرح دستگاه ضد سرما زدگی باغات,کارآفرینی طرح دستگاه ضد سرما زدگی باغات دانلود فایل کارآفرینی طرح دستگاه ضد سرما زدگی باغات متاسفانه هر ساله حدود 20 % درختان در باغات میوه و مرکبات بر اثر…

  • پایان نامه بررسی خصوصیات چینی و سرامیک

    پایان نامه بررسی خصوصیات چینی و سرامیک,پروژه بررسی خصوصیات چینی و سرامیک,تحقیق بررسی خصوصیات چینی و سرامیک,خصوصیات چینی,دانلود پایان نامه بررسی خصوصیات چینی و سرامیک,سرامیک,مقاله بررسی خصوصیات چینی و سرامیک دانلود فایل پایان نامه بررسی خصوصیات چینی  و سرامیک پیشگفتار…

  • ترجمه مقاله تکثیر پذیری کالیبراسیون در سیستم های اندازه گیری تخلیه جزئی

    ترجمه مقاله تکثیر پذیری کالیبراسیون در سیستم های اندازه گیری تخلیه جزئی دانلود فایل ترجمه مقاله تکثیر پذیری کالیبراسیون در سیستم های اندازه گیری تخلیه جزئی چکیده مشخصات کالیبراتورهای تخلیه جزئی (PD) و سیستم های اندازه گیری بطور جامع مورد…

  • پایان نامه عوامل موثر بر استقرار بازار بورس الکترونیک در ایران بر اساس مدل سه شاخگی و راهکارهایی جهت پیاده‌سازی آن

    پایان نامه عوامل موثر بر استقرار بازار بورس الکترونیک در ایران بر اساس مدل سه شاخگی و راهکارهایی جهت پیاده‌سازی آن دانلود فایل [1]

  • پایان نامه بررسی سلامت روانی سالمندان آسایشگاهی و غیر آسایشگاهی شهرستان ابهر

    پایان نامه بررسی سلامت روانی سالمندان آسایشگاهی و غیر آسایشگاهی شهرستان ابهر دانلود فایل پایان نامه بررسی سلامت روانی سالمندان آسایشگاهی و غیر آسایشگاهی شهرستان ابهر  چکیده :  درتحقیق حاضر سلامت روانی سالمندان آسایشگاهی و غیر آسایشگاهی شهرستان ابهر مقایسه…

  • پروژه مستند سازی

    پروژه مستند سازی دانلود فایل پروژه مستند سازی چکیده امروزه در مراکز صنعتی و اداری جهت نظارت بر محیط فیزیکی و نظارت بر کارکنان یا کارگران در جهت کنترل و مدیریت بهتر و کار آمدتر به وفور از سیستم های…

  • پایان نامه بررسی نقش‌های نمادین در معماری هخامنشی

    پایان نامه بررسی نقش‌های نمادین در معماری هخامنشی دانلود فایل چکیده: انسان موجودی اسطوره باور و نمادساز است. اسطوره آغاز «شدن» و نحوه‌ی «بودن» آدمی را بیان می‌كند و نماد زبان اسطوره و آیین در درازنای تاریخ بوده است. در…

  • فصل دوم پایان نامه روانشناسی در مورد ویژگی های شخصیت

    فصل دوم پایان نامه روانشناسی در مورد ویژگی های شخصیت دانلود فایل فصل دوم پایان نامه روانشناسی در مورد ویژگی های شخصیت در 21 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و…

  • پایان نامه بررسی نقش بازی در رشد مهارتهای اجتماعی كودكان

    پایان نامه بررسی نقش بازی در رشد مهارتهای اجتماعی كودكان دانلود فایل پایان نامه بررسی نقش بازی در رشد مهارتهای اجتماعی كودكان چکیدۀ پژوهش: این پژوهش، تحقیقی تجربی ست که به منظور بررسی تاثیر بازی درمانی، بر تکامل اجتماعی کودکان…

  • تاثیر مکمل های ورزشی بر فعالیت ورزشكاران

    تاثیر مکمل های ورزشی بر فعالیت ورزشكاران دانلود فایل تاثیر مکمل های ورزشی بر فعالیت ورزشكاران فهرست: تاثیرمکمل های ورزشی بر عملكرد ورزشكاران مکمل ورزشی چیست؟ مکمل های رایج و تاثیر آن ها بر روی بدن ورزشكاران استروئیدهای آنابولیک تاثیر…

  • طرح تحقیقی هوش هیجانی

    تراژدی,دانلود تراژدی کمدی,طرح تحقیقی هوش هیجانی,کمدی,مقاله تراژدی کمدی,همه چیز تراژدی دانلود فایل طرح تحقیقی هوش هیجانی زندگی برای کسانی که فکر می کنند کمدی و برای کسانی که احساس می کنند تراژدی است در واقعیت امر ما دو ذهن داریم،…

  • پاورپوینت حسابداری ذخایر، بدهی های احتمالی و دارایی های احتمالی (استاندارد حسابداری شماره 4)

    اندازه‌گیری,اندازه‌گیری ذخایر,اندازه‌گیری واگذاری مورد انتظار دارایی ها,اندازه‌گیریریسک و ابهام,بدهی احتمالی,پاورپوینت حسابداری ذخایر، بدهی های احتمالی و دارایی های احتمالی (استاندارد حسابداری شماره 4),تاریخ اجرا استاندارد حسابداری شماره 4,تفاوت ذخایر و بدهی های احتمالی,تفاوت ذخایر و سایر بدهی ها,دارایی احتمالی,رویداد تعهدآور,شناخت…

  • تحقیق سوسیس های تخمیری

    بررسی سوسیس های تخمیری,پایان نامه سوسیس های تخمیری,پروژه سوسیس های تخمیری,تحقیق سوسیس های تخمیری,دانلود سوسیس های تخمیری,درباره سوسیس های تخمیری,سوسیس های تخمیری دانلود فایل تحقیق سوسیس های تخمیری خلاصه در کشورهای در حال توسعه مثل اردن ، میانگین مصرف سرانه…